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当然这个是要把中间放蛋黄的位置给弄的凹陷一点，让盐高过蛋黄或者齐平就好。

厉风让偌在旁边看着火，自己在这里忙活，这个咸蛋黄虽然好腌渍，但是也要放上两天才可以吃的。厉风把蛋黄放进盐碗里之后，接着就把蛋黄用旁边的盐给盖起来，盖得严实一点，最后放上一点水，让盐比较湿润，这样就不会在放置的时候盐太干。

这样下来，这步骤就算是完成大半了，剩下的就是把这装了蛋黄的碗放置在阴凉的地方，放置上两天就可以了。到时候拿出来的话直接用水把表面的盐给冲洗干净就行了，那个时候的蛋黄不但好看，而且还很好吃，直接放在盘子里蒸熟，那咬上一口感觉上就跟Q糖似的，别有风味。

厉风这次做了不少，每个碗里都放了好几个，他们的碗大啊，当然，盆子里也放了不少。这也多亏了他们看着盐井，要不然恐怕厉风是不舍得这么多盐的，虽然后面还可以用，但是毕竟是沾了鸡蛋，而且也有些融化的，总是没有新的好。也幸好他们家里人多，厉风平时做菜也挺多，这盐的用量也不少，应该会给他们解决掉，要不然以后就还用他们来腌渍蛋黄好了，或者是直接腌渍咸蛋？

咸蛋什么的腌渍也很简单，只是这个要差不多一个月才能吃，现在只能先腌渍蛋黄，等他有时间再去腌咸蛋好了。

厉风看看旁边偌看着的白水煮蛋也差不多好了，就赶紧捞出来，然后又继续放了几个生的进去，另外又放置了一些大料什么的，可惜没有酱油和茶叶要不然就能煮个茶叶蛋什么的了，这个他也只是想先试验一下看看做出来的味道能不能吃好不好吃，如果好吃下次就这么做。

而那些剩下的蛋清除了和面做蛋饼之外，剩下的也做了鸡蛋卷，这没有蛋黄的就更好做了，里面夹杂着野菜叶，只可惜没有葱，如果有葱就更香了。大葱炒鸡蛋，葱香蛋饼肯定比着直接野菜的来的香的多了。

这一番忙活说着好像挺多，但是做起来也都是些挺简单不太费工夫的方法，除了那个鸡蛋饼以外，毕竟是要和面的，而且还是他们的主食，这光吃鸡蛋他们恐怕会觉得吃不饱或者是吃不下去啊，毕竟这白水煮的还挺