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鱼去肠，带壳洗了个干净。这时水也好了，先倒出一半水把苦瓜放进去，去除苦味，一分钟后捞出，再把鲍鱼与排骨一起放进去剩余一半，焯水备用。

另一锅的水此时已经沸腾，乔安切了五片生姜，取出一瓣陈皮，然后就把所有食材都给放了进去，开大火。

烧开后，调至小火。这道菜还需要煲一个小时，是他专门为陆以航准备的。

从陆以航回来的时候，乔安就发现对方眼睛有些发红，不出意外，应该是这几天太过忙碌，且时常熬夜。更别说现在正是夏天，热得不行。

苦瓜清热消暑，效果极佳；而鲍鱼益精明目，鲍鱼壳也是一味中药，能清热平肝，搭配生姜，陈皮和黄豆，在夏季很适合清署益胃。生姜温中和胃，陈皮理气化湿，改善肠胃功能，而黄豆营养价值极高，宽中下气，利大肠，消水肿。

总的来说，这道菜，即消暑又健脾胃，对陆以航这样用眼过多，常熬夜的人来说，是很补的一道菜。

也可以说，乔安为了这一顿饭，是真的用了心的。

第一道菜让它煲着就行，时间差不多了，加点盐调味即可，味道清香甘苦，就是不知道陆以航吃不吃得惯了。

乔安又烧了一锅水，然后拿出了鹌鹑蛋与香菇各六朵。等水温差不多时，倒进一边的盆子里。

香菇需要用八十度左右的水来浸泡，不能太烫也不能太冷，且时间不宜过长。虽然听起来麻烦，但是香菇的营养价值也非常高，降低胆固醇、防治肝硬化，还可以抗癌，提高免疫力，是非常棒的一样食材。

乘着这个时间，他也开始准备第三道菜。取出差不多两百克左右的面粉，往里面加入两个鸡蛋和清水，就开始和面酱。

晚上不宜食多，乔安只打算做三道菜，每道菜的分量他也严格控制过，有饱腹感却不会太过。

这第三道，他打算做可以饱腹的松子煎饼。

松子润肠通便，很适合久坐的人群，乔安平时没事就喜欢吃点，不知道陆以航有没有这个习惯。

面浆弄好后，在往里面加了点盐，胡椒粉，葱，搅匀放在一边。

这时，乔安打算去清洗香菇了。

“有什么我可以帮忙的吗？”陆以航走了过来，神情严肃的看着乔安手里拿着的香菇。

“呃...不用。