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到是会做，小时候家里也有做，他有帮过忙，所以做法还是很清楚的。

“酸菜？”

李大海一头雾水，虽然他们村也有弄酸菜，但是像少爷这样买上好几口大缸做酸菜的还挺少。

“嗯。”

卫乐让李大海帮着洗菜，他切的切，腌的腌，总之把买回来的盐很快就用光了，于是又赶车去镇上进了十来斤，为此又花了上百文钱打通关系，让卖盐的主事睁一只眼比一只眼。

幸好他确实没有贩卖私盐的意思，所以这盐进多些也不怕被人举报。

花了两天时间，才把几口大缸全部弄好，也不搬进厨房，直接就放在厨房外面的屋檐下，上面有配套的盖子，还压着石头。

过上一个月，这酸菜就能吃了。

“少爷，你让我买的干菜买回来了。”

因为卫乐搬来村子里的时间不长，错过了做干菜的时机，所以今年他就得花钱去买，不然冬天缺少蔬菜他真的会哭的。

和别家比起来，他家不缺肉，却很缺蔬菜和各种干菜。不过他到是可以在房间里用木箱弄点韭菜黄，炒鸡蛋味道很不错哦~~

还有发豆芽，和酸菜一起弄酸菜鱼吃，那也是棒棒滴！或者用来清炒，卫乐也不嫌弃啊。总之，冬天的时候，这些都要准备。

但是发豆芽都是用黄豆和绿豆，而他家现在这两种豆子都没有，所以必须去买，于是又一笔钱飞了。

幸好他现在隔三差五的还去下套，而李大海抽空就去把猎物捡回来，除了自家吃的，买猎物的钱刚好够他这段时间花费。

卫乐帮着李大海把几段修房子留下来的木头锯成片，然后看着他手脚麻利的把这些木片钉成一个个半米长二十厘米高的小木箱，又在里面装了土，等天一冷这些箱子就搬到厨房，用来种韭菜，偶尔还能撒点油菜籽在里面，吃油菜苗。

没有菜他就创造，总不能让自己没有蔬菜可吃，这对现代人而言是件十分痛苦的事情。为此，他买了好些菜种，都收好留着冬天吃菜苗。

要是让外面的村民知道，估计会说嫌话，虽然菜种什么的都是自家留种，可毕竟不是很多，来年