酱门无匹夫_分卷阅读36 首页

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   分卷阅读36 (第1/3页)

    ,就等着藤上的叶子间长那个小小的长松果状的果穗出来,以后他自己在家里就能晒干备着了。

他一看这藤叶的长势这般的好,就想着下次入辽时得再移个十七、八株的回来,在院子里四个角落的泥地里都种上,包括得再弄几个大缸子,里面也给支上木架子,然后种上这个。

他回来之后,最重要一件事就是调那个海鲜酱,他检查了一下那些个装着盐腌皮皮虾丁的坛子,也估摸着里面该是有不少水渗出来了。

其实他心里是觉得可惜的,因为这水带着盐也带着虾子的一部分甜,却必须要倒掉,因为那盐是海盐,有点苦。腌渍了一段时间后,那苦味会跑到那个水里,倒掉便可以了,只是可惜了那虾子的甜味也要被带走掉一部分。

他这次去是带着不确定的心,所以没有准备太多,要是下一次,他会直接带着井盐或是湖盐去,在那里也是用井盐或湖盐腌好了这种虾的虾丁再运回来,那种盐腌、渍出来的水就不用倒掉。

他和老爹把四十个中型坛子里的这种出的水给合力倒了出来,然后他就切嫩姜,和那个鲜荜茇藤叶进去,老爹磨好了那个干荜茇果穗的粉子,他也给撒了进去,最后,就是加一些其它的香辛料。

在加荜茇藤叶时,他很认真仔细地斟酌了那个量,他怕宋人现在还吃不惯辣味。所以他加的那个量也旨在杀菌去味提鲜,而不是“为辣而辣”,他希望届时这真定府的人尝到了这个味儿配上了鲜虾的清甜味,是会觉着口味一新,而不是觉得“....好难接受啊”....

酱拌匀之后,扣上作坛盖的那个小碗,然后在坛沿上加清水封坛,这样可以阻隔空气,只等30日后出酱。

在等待的日子里,他也不知道要做些什么了,其实算一算,他来了这里都有两年了....刚好两年了吧,就好像从来没有休息过,再过三天,九月十五(农历的),还是自己的农历生日呢....他忽然好想给自己放个大假,那不如,就先什么都不要管了,爽爽地放假吧。再过三日....二十七了....老了老了....虽然看上去倒是一点也不老(忙忙更年轻)....可是....似乎这大好的岁月和年华就这么地在工作中过去了,心里还是有一种憋
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