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个女的朋友一块来的，他们和我在同一张桌子，在甜点师到来之前始终没有停下聊天。

大家都是偕伴学习，只有我是单独报名。来的女孩子也是非常年轻，一面说话，依稀像是朝我打量，我实在尴尬，有点要后悔起来。

终于甜点师来了。何师父是个中年男人，戴着一副银边眼镜，样子很和气，那说话的口气也很好。他让助理给每人发下一本特制的笔记本，总共有五页，前面四页附上每次要做的甜点和材料，剩余的部份能做笔记。

最后一页是完全空白。何师父说：“最后一堂课让大家选择做这四天的甜点中的一项，我只从旁指导不示范。”

我把笔记本翻看了一遍，第一堂就是今天做的是波士顿派，第二堂是奶香泡芙，第三堂做杯子蛋糕，第四堂则是经典巧克力蛋糕。不论哪个，于我都是非常具有难度。我现在已经对最后一堂课的选择很感到困难。

这时何师父介绍起这几堂课要用到的器具了。他又解释了不仅火候对甜点制作有影响，有时连室温高低也会使口感不一。

然后何师父一面说着今天的波士顿派作法，一面开始让大家一块动手。大家找到面前的材料，按照他的每个步骤做。那CCgay和他的朋友站在我旁边，他非常手巧，第一样材料打发得非常细致。何师父过来查看，连连称赞。

我当然也是依样画葫芦。那打发出来的东西和何师父示范的看起来没有两样，他看了也是点头。

接着做面糊。这部份有点复杂了，中间要交错混入牛奶和兰姆酒又搅拌均匀。我感觉做出来的颜色还行，也没有残留的面粉颗粒。后面继续做蛋白霜，何师父一样一面示范，一面指导。

这里我做得不是很顺手，一直打发不起来。何师父过来看了，说：“颜色不对，可能混入蛋黄了，一定要分干净。”

我只能重来了，然而依旧做不好。这时那CCgay帮忙了一下。他自己的已经做好了，他接过我的东西，一面做，说：“你的手势不对，要这样子。”

我点头，照着做了一次。他说：“就是这样。”

旁边有位