分卷阅读46_好“食”成双

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的味道？

肖诚斟酌着用叉子挖取其中绿色最深的那一部分，尝试着送入口中。

糕点入口即化，绵细柔嫩，格外爽口，而且想象中会有的甜腻全然不存，相反——

“苦的……”

“啊？什么什么？”仲易安扑到桌子前。

肖诚取出叉子，细细把糕点咽下：“这个蛋糕是苦的。”

话没说完，肖诚又再次愣住了，因为在短暂的清苦之后，是薄荷般凉爽清口的回甘。这种溪流似的清甜与他吃过的任何一种果糖都不同，淡而悠远，偏偏又沁透口齿，甜美清新。

“嗯嗯，原来是这么已回事。”一旁的仲易安两眼放光，早就坐到了桌前瓜分肖诚的甜点，一边吃一边笑眯眯的咂嘴：“好家伙，这甜点简直就是为你量身打造的啊。”

“为我量身打造？”

仲易安眨眨眼，“就是为你这种不吃甜食的人准备的啊。”

仲易安把蛋糕转到侧面，指着里面的绿色纹路说：“看看吧，不腻味是因为没有使用奶油，把新鲜果肉调和成软冻的样子，这样一层层垒叠上来。每一种绿色代表着一种水果，果肉去糖后过滤出原味，至于发苦……”仲易安故意卖了个关子：“你觉得这苦味是什么？”

“茶叶。”

“正确！我们甜点中常用的抹茶，原本就是将茶叶杀青烘焙研磨后的产物，但是这道甜点里的抹茶却停在研磨的前一个步骤，所以苦味要比抹茶更清晰，再加点香草和柠檬皮缓和，完美，口感太完美了！”

难得的，肖诚没有打断仲易安的滔滔不绝，也正如仲易安所说，这道甜点他打心眼里是不抗拒的——摒弃了传统甜点各种特征，又拿茶叶独有的甘苦做铺垫，可谓在味道上下足了功夫。或者说，这就像是专门为他这种不嗜甜的食客准备的。

肖诚又吃了一口，的确像仲易安所说的那样，每一种绿色都是一种水果，因为被剔除了大量果糖，所以这些水果能够以一种较为平和的口感融洽在一起，哪一种味道都不突兀，哪一种味道都有所保留。先是苦，然后甜，一种绿色一种水果的薄甜。

苦尽甘来的滋味一遍遍在口中重复，让人不断生出“再吃一口”的冲动，仲易安两眼弯成一道月牙，悄悄把这道作品记在心上。

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