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    起先根本不知道啥叫合同。听艾青一解释才有点恍然大悟。

“老板，你家的猪肉每天都是现杀的吧？”

“对啊，小伙子你咋知道呀！”那屠夫惊讶的看着艾青。

艾青道：“因为新鲜啊。看这血丝都还没凝固呢。”

屠夫听见有人夸自家的肉好，自然是高兴的。他哈哈笑道：“小伙子识货，要点啥我给你割，保证不缺斤少两。”

艾青笑着摇了摇头道：“老板，我是想问你你这里送肉不？”

“送肉？”屠夫一愣，“你买很多吗？”

艾青道：“我的确买很多，不过不是一次性买，是想每天都买。”

屠夫大脑转不过来了，天天买？所以要送肉？

艾青看屠夫一脸迷茫就知道是自己的解释不够全面，他道：“送肉也就是送货的意思。我想跟您长期合作。您家的猪肉很新鲜，我要做的东西也是要新鲜的肉味道才会更好。”

屠夫明白了，哦，这是要长期合作啊？那有啥，他家的猪肉每天都是现杀现卖的，保证新鲜的很。

“行！没问题。”屠夫爽快的答应了。还能买很多肉啊？自己正好每天卖出去的肉都会留下几斤自家吃，大不了自家少吃几顿肉呗，卖肉的还能没肉吃？

艾青见屠夫答应了，立马和他定了个时间准备签个合同。

“啥叫合同啊？”屠夫不太懂合同的意思。

艾青很有耐心的解释道：“合同的意思就是你我双方合作，把具体的事情写下来，然后签上各自的名字。这样的合同分为三分，你我各一份，还有一份交给见证人保管。这是对我们的负责。”

屠夫想了想，觉得这个办法好。也就同意了。

第二天下午他们请百味居的掌柜的吃了个饭，说了来意，百味居的掌柜姓杨，所以称呼他为杨掌柜。杨掌柜听了他们二人的话后欣然同意做这个见证人。而且艾青所说的那个合同也可以再详细的问一问，以后禀报给东家，这也是一种手段呢。

艾青不知道自己被杨掌柜高看一眼。他只是觉得习惯这个东西还真是不太容易改，前世他是跑业务的，看过不少