年代文冤种女配不伺候了！ 第14节 (第4/5页)

得光溜溜的肥鸡。

    将鸡用冷水冲洗干净，鸡胸朝上地放在砧板上，茹邈握着菜刀刷刷几刀，一块完整的鸡胸便被完美得剔了下来。

    鸡皮也被随手剥下，放到了一旁的盘子里。

    随后用刀将鸡胸肉拍松，去筋膜，切成均匀的小丁，依次加入适量盐、胡椒粉、老抽、料酒，用筷子搅拌均匀，再加上些许淀粉上浆。

    细嫩滑润的鸡肉上好浆后越发柔腻，原本的鸡腥味儿被一股迷人的调料香气替代，茹邈抓拌均匀后将其放在案板旁边，又取出橱柜里已经洗净的葱姜蒜依次切片。

    迅疾的刀光间，片片过分均匀的黄姜白蒜葱圈不到一分钟便摆满了半个菜板。

    茹邈抓取一些葱姜蒜片放入鸡肉，再次揉搅均匀，放一边腌制，多余的葱姜蒜则用刀收放进一只干净圆盘里，搁在一旁继续备用，后世宫保鸡丁已经延伸出川版鲁版，鲁版重咸鲜，川版则重糊辣荔枝味，需要用到糊辣油，厨房里倒是有熬好的辣椒油，但茹邈闻了一下便知水平欠佳，不准备用。

    她打开刚刚孙姨指路过的橱柜第二层抽屉，从装着花椒干辣椒等干佐料的袋子里抓出几把干料，有的材料略微受潮，茹邈搭眼一扫随手一捏便挑了出来，然后起锅热油。

    热油的过程中也没闲着，飞快拿出一只干净小碗，信手依次加入白糖酱油陈醋等等调料，无一丝犹豫拖疑，这边油没热，那边已经兑好了一碗料汁.......

    全程信手捏来，游刃有余，丝毫不拖泥带水，从思绪里回过神的苏月娟看到后不由得眼神一怔，彻底顿住了脚步。

    旁边的孙姨见状连忙去客厅搬来一把椅子。

    其实她也很是意外，因为越是基础越能看出功底，眼前小姑娘的刀功过分扎实又精湛利落，明明看起来才十几岁，却比前些天请来的那些厨师都要好，而且做饭起来的状态......说实话，太地道专业了。

    她看得出来，这根本不是装出来的，也装不出来。

    刚巧苏月娟也抬起头，看向了一旁的孙姨，两人眼神对了个正着。

    孙姨不自主探过身，附在苏月娟耳边小声道：“这小姑娘看起来有两把刷子。”

    苏月娟点点头，心里隐隐有些欢喜，还有点她没敢放开的期待，她和孙姨交流了几句，再次看向茹邈时，一声猛然的“刺啦”声响伴随着浓烈迷人的辣椒花椒