重回1979 第25节 (第4/5页)

br>    不过也都是馅儿，剁呗。

    醋溜丸子做起来不难，就是剁馅儿费劲点?。

    但能当厨子的人，就算是再瘦，那力气也早就都练出来了。像是苏盼，看着胳膊挺细，但真要说比力气，就算是男同?志也不见得能比得过她。

    肉丸子想做得好吃，主要就看馅儿。

    在将肉馅儿在剁成细细的肉茸后，苏盼简单放了些盐和酱油，又把泡了葱姜的水倒了进去，朝一个方向把馅儿和上劲儿后，她撒了些干馒头屑进去，又倒了不少油继续和。

    赵媛媛不是第一次见苏盼做饭，但食堂做的都是早点?，没?什么技术含量，也不需要像做这个醋溜丸子似的那么多花样，所以这还是她头一回看苏盼正儿八经做大?菜。

    在看到苏盼把干馒头碾成屑洒进调好的馅儿里时，赵媛媛顾不得自己刚刚的伤心，下意?识就开口说道：“盼盼姐，那是不能吃的干馒头，你咋给掰进馅里了啊！”

    “放点?干馒头屑，这丸子会更酥脆好吃，等会儿你尝尝就知道了。”苏盼认真回答着，见赵媛媛露出些许期待的表情后，心里也跟着放松不少。

    这人啊，再伤心，只要别闷着，愿意?开口说句话，那后头的事就都好说了。

    而事实上，赵媛媛所遭遇的事情，的确没?有她想象得那么棘手，就是多子女家庭都会面临的资源与?情感分配不均的问题。

    醋溜丸子，是将赵媛媛看养到上小学的舅妈的拿手好菜。

    在她看来，生活在乡下的舅舅舅妈虽然不像父母那样厉害，但却是世界上对她最好的人，包括她的表弟表妹也远比赵菲菲和赵阳阳两个亲弟弟妹妹要好。

    看着苏盼熟练地往油锅里汆丸子的动作，赵媛媛仿佛回到了自己才四五岁时，被?村里的孩子嘲笑是没?人要的孩子时，舅妈也是什么都没?问地带她回家，说要给她做最爱吃的醋溜丸子。

    赵媛媛的视线模糊了。

    正在这时，一盘刚捞出来，金灿灿的炸丸子，被?苏盼递到了赵媛媛面前?。

    苏盼像是没?看到她满脸的泪珠一样，只笑着说道：“你刚刚不是好奇为什么要在炸丸子里面放干馒头屑吗？我专门炸了这盘丸子，你可以尝尝看，看看味道有什么不同?。”

    赵媛媛泪眼婆娑地尝了一口丸子。

    真烫啊