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    了。

周锦南没有过多犹豫，便选定了要做的菜色：“我决定做九转大肠，需要的其他食材有胡椒面、肉桂面、砂仁面、葱、姜、蒜、绍酒、酱油、香叶、陈皮……”

“九转大肠？他很有自信啊。”余青说道，这道菜他也会做，但是他绝对不会选择他作为考核菜品。

元远目中透露出对周锦南的欣赏：“他既然敢做，就一定是胸有成竹。你们应该也都吃出来了吧？他的厨艺水平比你们都高，后生可畏。”

“那和师傅你比呢？”叶和风忍不住问道。

“你们自己心里有答案吧？”元远的表情中看不出丝毫介意。

端上来的九转大肠色泽偏红棕，红润中泛出油润的光亮，上面撒了一点点切得极为细碎的香菜末，一看就是肉食爱好者和重口味爱好者的心头好。元远第一个动筷子，周锦南在这道菜中用料非常全，不同的香料调和出的香味萦绕在鼻尖久久不散。入口的大肠被周锦南处理的很好，吃不出一点腥味，咸、甜、苦、辣、酸，九转大肠标志性的复杂口味层次分明又互为辅佐，意外地非常容易让人接受，即便是口味清淡者也愿意尝上两口。

见元远动筷，余青和叶和风纷纷紧随而动。“好吃！”余青毫不意外地惊喜道，“要是有米饭配就最好了。和风，你怎么还在吃？你不是不爱吃大肠吗？”

“这道菜我可以接受。”叶和风下筷的速度丝毫不逊色于余青，“不知道下一道菜周锦南会做什么？马上就是最后一道菜了。”

“对啊，这都已经是七级厨师的考核了，”只剩最后一场考核，要是通过了，周锦南就将完成前无古人的壮举。啧，时间居然过的这么快，怎么就只剩最后一场了呢？

元远感慨道：“不知道周锦南他们家的餐厅什么时候能正式开张？我还真想早点去捧场。”

“等一下考核结束以后，可以问问周锦南。”说着余青顺手在自己的评分板上给出了这场考核的分数。

美食协会的考核直播间里，众人都在享受美食带来的愉悦，周锦南从来没有在自己的直播里一次性做过这么多美食，这次因为考核，一连完成了十多道，总算让这些一直对周锦南做的美食垂涎欲滴的直播观众们大饱口福。