都水监公厨 第14节 (第1/5页)

    她的眼睛迅速将库房从左到右全部扫视一遍，查明暂时还能用的食材，她很快就想到了一个咸卤子和一个甜口料汁。

    将所需的食材从中取出，又将大豆全部端出来，而后牢牢锁上库房的房门，禁止有人在她做早膳期间入内。

    因而，比她晚到的杂役们，并不知道库房里面发生了什么，而是激动地追问今日早膳是什么。

    前两天的梅干菜烧饼和鱼汤索饼都在众人心中留下了深刻的印象，要不是晚膳与早膳间隔的时间有点久，甚至都有人想留着肚子等待第二天的而早膳混个饱。

    “今日早膳准备的是豆腐脑？”

    此言一出，众人当即议论纷纷。

    “豆腐？早膳还可以吃豆腐吗？豆腐口感粗糙，都是用做午膳配菜的。”

    “脑子和豆腐还能结合在一起？”

    “豆腐有脑子吗？”

    “你的脑子都在想些什么？干脆和豆腐搅拌在一起，制成豆腐脑算了。”

    大家听到如此有意思的对话，忍不住哈哈大笑起来。

    笑声过后，大家又将自己的目光紧紧锁定在郑琬身上，好奇这道豆腐脑是什么东西。

    “待会儿大家就知道了，现在先去磨豆浆，其他人跟着我一起去后厨忙活。”

    “诺。”

    看到郑琬严肃的面容，大家激动的心可逐渐镇定下来，按照往常的分配，开始执行自己的任务。

    所有食材都准备之后，大家的目光都紧紧锁定在郑琬身上。

    只见她从瓮中挖出一块羊油，放入镬中，随着温度的不断升高，羊肉逐渐融化，加入葱姜爆香，一股香味瞬间在整个后厨弥漫。

    而后郑琬手速飞快，往里面加入胡萝卜丁、香菇丁继续翻炒出香味，而后加入木耳丝继续翻炒一会儿，加入淀粉水勾芡，咸卤子立刻出锅。

    虽然卤子的样貌不佳，可其散发的香味却勾得每个人频频探头观察。

    郑琬看在眼里也是有点不满意的，要是里面可以再加上一点肉糜，滋味更好，就是可惜了。

    甜料汁更加简单，直接烧半镬的热水，加入饴糖、去核的红枣、一起炖煮出