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分卷阅读177 (第2/3页)
部分材料需要特殊炮制,前期准备比较耗时,后续加工反而不太费力。林墨点头道:“好,就按你说的办吧。”接下来,大家又讨论了一下价格定位,会员制度,管理制度等等细节。叶知秋和章莫抓紧时间,分头准备开业所需要的一切事宜。林墨让药膳馆走的是‘精品’路线,菜单上最便宜的菜肴也不低于三百,人均最低消费在两千以上,在这年代,消费得起的都是贵妇中的贵妇。走这种‘精品’路线注定了药膳馆不可能像火锅店那样去电视上打广告或者满大街发传单,需要的是有贵妇圈子里的人牵线搭桥,口耳相传。这一块儿刚好是林墨的短板。不过,京城圈子里的人一个比一个消息更灵通,谁不知道韩勋韩小财神有个放在心尖尖上的表侄子?尽管林墨平时课业忙很少跟韩勋那个圈子里的人接触,但不代表这些人就不在暗中关注他。林墨开药膳馆的动静不小,韩勋也顺口帮他宣传过几句,如今眼瞅着要开张了,大家能不捧场?不少人把越洋电话打到韩勋那儿,套了近乎,问好药膳馆只招待女客后,就跟家里老娘老婆姐妹女儿们说了,让她们在开业那天务必去捧场。这些女人们一听美容药膳,也觉得新鲜,乐得呼朋唤友去尝个鲜。到了开业这天,要不是叶知秋和章莫准备得够充分,四合院里雅间差点坐不下。因为是药膳,害怕某些药材犯了客人的忌讳,每一道菜都图文结合标明了所用的食材药材以及效用,精心培训过的服务员也会在女客们点好菜后,贴心的告诉她们哪些菜可能会相克,同时也会给她们推荐搭配起来效果更好的菜。为了让更好的为消费者们服务,这些服务员全都是叶知秋精心聘来的有一定医学基础的卫校高材生。通过系统的培训,和精心选拔,她们可以通过观察判断出客人身体可能存在的问题,为她们推荐更适合的佳肴。菜肴上桌后,光看精致的摆盘就让人觉得舒服养眼;菜香杳杳,一些菜丝毫嗅不到药味,药味最浓的菜也不过恰到好处,不会让人觉得刺鼻难闻;再一尝,味道竟然比自己期待的还要好许多,半点不比那些高档会所、私房餐厅
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