分卷阅读91 (第1/3页)

    美食评论家周存，还未吃到下，光闻了这香味就如此惊讶。

“怕是称为香气炸弹也不为过吧......”

食联的会长陈明愣愣的说到。

比喻的一点都不夸张，中华料理中最香的最常用的便是葱了。这种着了迷的葱香只要有了搭档就像毒一般蔓延上瘾。

眼前的油爆虾，裹了淀粉之后被炸的金黄，红色的虾皮隐隐约约。谷玄武第一个尝试，并未选择剥皮，而是直接放入口中。

刚刚的香味他也着实震惊了一番，没想到那小子成长的这么快......

思绪没飘远多久，口中的美味将所有的注意力都用在了体会和感觉上。

在咬开虾肉的一瞬间，虾脆而硬的外壳将虾肉的鲜香放出，混着葱香渐渐浓郁起来，虾本身的汁水被虾壳和外面裹的一层脆脆的淀粉紧紧锁住。虾的Q弹似乎能把牙齿弹开，一丝丝虾的清甜在这些味道之间留下了回味，让人根本停不下来筷子。

谷玄武连吃了三个后，大汗淋漓。一是这道菜宋池给他的震撼，二是较为惊讶这味道浸入之深，咸香的够味，深入了虾肉之中，并非无味。

“你好像既没糖又没盐，糖可以用蜂蜜代替，那你的盐呢？”

谷玄武撑起手臂，直直的看向宋池。

“是咸肉。”

一直默不作声的城主第二次开了口，他清楚的记得这位宋吃选手还有个咸肉没有用过，既然规则规定需要每个食材和调味品都用到，那么就只剩这个咸肉了。

宋池暗自在心里夸了这么开明睿智的城主，简直不要太聪明了！

“我使用咸肉多年沉淀下来的盐水，蒸发结晶后再使用，自然会保留点咸肉身上原本的精华，使得这个盐更加的有风味。这也算是用到了咸肉的一种方法，所以我刚开始并没有选择盐。”

“哦？你对自己的猜测很有把握？”

陈老爷子放下手中的筷子问道。

宋池持着笑，拽紧着的手全是冷汗，到了这不紧张是假的，每一个评委的评价对于他后面的分数是有决定性的作用。

关键是......这评委的问题一个比一个多，不知是赞赏还是质疑。

瞄了眼在右边观众席的柯北一，鼓起勇气，自信一笑。

“我对自己