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不住笑，但还是有点心软：“还是捞出来扔到浴池里去游泳吧，外面怪冷的，这种天气感觉特别适合吃炖菜啊，我们晚上吃炖菜吧。”

冬天时候，一碗炖菜下肚，浑身都热腾腾，徐小柏看着外面的雪，虽然现在还没有到冬天，可是已经下起雪，雪落到地上就化成了水。

很小的时候，在村里只有过年的时候才会杀猪，杀猪也是一项全村子的娱乐，大人小孩都会跑过去看杀猪的。在村子里最大的磨盘上，杀猪人拿着最锋利的刀，朝着猪脖子上就是一刀，浓稠殷红的猪血就会流到白瓷盆里。最有意思的是杀猪人会在猪的四个脚上都轻轻的割上一刀，这一刀只要割破猪蹄子上的皮就可以，然后扯开割破的皮朝里面吹起，吹不动的地方，就用铁棍子捅上几下，这样整只猪就像是气球一样被吹起来了！

被吹起来的猪会浮在大锅里。村子里有个很大的灶台，灶台上一口很大的锅，锅是专门杀猪用的，一年也只用上一次，一次用上半个月，几乎家家户户都来这里杀猪。

被吹成气球的猪浮在大锅里，用一个稍微硬一点不能太锋利的铁片朝着猪身上一刮，猪毛就全部都掉了下去，露出白嫩的猪皮来，不能用太锋利的，不然就会漏气了。

看到这儿是最有趣的，一只很肥的猪从一个毛茸茸的气球变成了白嫩嫩的气球，白嫩嫩的气球被倒挂在架子上，用刀朝着肚子上一豁开，里面的气体就都漏出来，瘪了下去。

杀完猪，每家都炖上一大锅的肉猪，将猪肉切成一块一块的白粗布裹上花椒大料大料，开始的时候不放盐，煮熟之后的白肉是q弹的，瘦肉更是更是好吃的不得了。徐小柏都是闻着肉味去邻居家里蹭点肉吃。肥瘦相间的肉只蘸上盐就香的不得了，徐小柏自己就能吃下去一大块。

煮熟的猪肉抹上一层厚厚的盐，放在罐子里，可以储存到明年春天。

更别说还有大锅大锅的猪肉炖菜，几乎每一家都有一个大灶火，是用青红砖砌成的，灶火旁边是风箱，拉着风箱可以控制灶火火势的大小。

猪肉炖菜里面有大量的干香菇，萝卜干，大白菜，干豆腐，猪肉块，红薯粉条，肉丸子，海带，萝卜丝丸子。那种味道是不一样的，也许是火不一样，也许是猪肉不一样，也许是