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个家人都只当是得了怪病。

后头有一个叫小喜的，她男人是归真堂里抓药的伙计。因他男人这日带回来了一包药材，里面就有雄黄，结果小喜闻了那雄黄的味道。当场就抱着肚子满地打滚。活生生给痛死了，死的时候自她的七窍中爬出来几条细小的竹叶青蛇。

据说当时小喜呼痛的声音太惨烈，引了不少街坊前去探看。结果看完她的死状，不少围观者都忍不住吐了。

因为官府下了定论说这几人并非吃了张老实家的酒席中毒身亡。坊间便暗暗流传说是蛇精作祟。又有人说亲眼见到那蛇精吐出一条小蛇钻进妇人的肚子里，把五脏六腑都吃空了。说的活灵活现，一时一条街人人自危，大家都有些不敢上街乱买食物。就算是自家做的，也要反复清洗，生怕一个不小心，被小蛇钻进肚子里吃掉五脏六腑。

再加上有人忽然想起了前几日朱大嘴口里说的奇遇——见着刘老狗喝进去一条青色焦红尾巴的小蛇。不是正好合了小喜的死法吗？至于为何仵作检查不出来，那必是妖怪作祟无疑。

因为那日的席面是四郎去做的，这几日有味斋来的客人忽然少了许多。

没了客人，四郎也不甚恼。他可不怕什么蛇精吃人，现家里就住了个妖怪的祖宗呢。什么蛇精敢来有味斋里吃人？那必须给它的勇气点赞。

想到竹叶青蛇怪传闻，就又想到那日张老实还送了自己一坛竹叶青，作为掌厨的报酬。

当时的竹叶青是用黄酒加竹叶合酿而成的。属于烧酒中比较清香、绵软的一类。

一坛竹叶青，配上加了大料蒸的烂熟的猪头肉，再来几盘爽口的小菜，在天高气爽的秋日午后，小酌上几杯，简直是神仙不换的日子。

正巧这日槐大从街上买回来一个五斤重的大猪头。这猪头肉最忌讳的就是做的油腻腥浊，令人只吃下去一两片便烦恶难消。所以最重要的就是要使其肥而不腻，嫩而不烂。

为了去掉那种油腻感，四郎便打算试试一个流行于明清市井间极有名的法子。

他先嘱咐槐大用滚水泡洗猪头，刷割干净，又用盐将猪头的里外细细擦一遍，然后就放在盆中不去管它。

四郎记得以前好像在后院见过一个木桶，刚好能放