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锦食的干粮缺口。

看到这一幕，严墨戟多少有些提着的心，现在也终于放下了。

只是跟在严墨戟身边的张大娘还有些担心。她忧心忡忡地问：“东家，虽然煎饼铺子现在生意看起来还不错，但是东家把摊煎饼的手艺传出去了，以后还有人来买咱们的煎饼吗？”

严墨戟笑了笑：“这个不用担心。镇上有多少人家？这些人家又有多少人愿意辛辛苦苦的摊煎饼？主食干粮这种东西，就是要推广的越来越普遍，才能赚的越来越多。馒头包子家家会做，可包子铺也还是生意火爆。”

他顿了顿，对着张大娘还是有些担心的目光继续道：“现在用煎饼铺子给什锦食补充粮食只是权宜之计，那些眼红什锦食生意的人，看这一招没用，肯定就不会费心再在粮行施加手段了。到时候我们还可以继续从粮行购买粮食，煎饼铺子也可以专心卖煎饼。”

张大娘听了严墨戟的解释，放下了心，笑呵呵地道：“东家说得对，是我操心太多了。”

之前镇民们只吃过严墨戟加工好的煎饼小吃，这次换了真正的主食煎饼，大家佐菜之后惊讶地发现，原以为没了馅料就没滋没味的煎饼，竟然还挺好吃。

麦香混着一点点玉米香，柔软劲道，关键是特别方便！

不论是家中用饭的时候挟菜时托着菜汁，还是出工时卷些凉菜做干粮，都比平时吃的馒头或者饼子方便多了。

而且这煎饼还耐放，阴凉通风的地方，放上几天也不会坏，随吃随拿，可省事了。

这样下来，好多平民都愿意拖着面袋去换煎饼回家。

一天下来，煎饼铺子换来的白面，虽然大部分都重新做成煎饼给了客人，但是剩下的部分供应什锦食的粮食也绰绰有余，甚至还剩下不少！

多余的白面严墨戟也没有浪费，用什锦食后院的烤房，制了些香酥的烤面小吃，拿到什锦食兜售，一推出就获得了极大的反响。

这么一圈下来，严墨戟不光没被粮行的骚操作遏制住，反而多开了一间铺子，赚足了名声和银两。

虽然不清楚到底是谁在幕后搞鬼，严墨戟特意雇了些人，去大街小巷、尤其是百膳楼和粮行所在