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分卷阅读308 (第1/3页)
,是沐野雪坐月子期间最爱喝的。因为爱吃辣,陆宁臣特意把陆老头后院中的超辣绵山青辣椒拿回来一些,切成了小碎末,放进冷藏室里冷冻。这样冷冻后的青辣椒做汤的时候放一点,特别提香增辣,还不是特别辣是那种很开胃的微微辣,很适合一直吃淡口味的哺乳产夫。羊腿,羊排是陆宁臣在镇子上养羊的人家买的,内蒙的沙地羊苗种,因此肉质很嫩很肥美,三分之二瘦三分之一肥,那股羊膻味和普通的不同,是别有风味的感觉。陆宁臣用的还是鳕鱼头汤底,‘鱼’加‘羊’等于‘鲜’,这样煮出来的汤特别鲜美浓郁。两口锅同时开启,鳕鱼头用橄榄油煎一下,把多余的油脂倒出来扔掉,倒入热水,开最大功率熬十几分钟汤水边白放入另一口砂锅里,羊腿肉和羊排骨已经焯过血水祛了杂质,直接倒入砂锅里和鱼汤一起压着盖子高压炖。把紫苏叶切碎、冻豆腐切块、奶白菜切段,粉丝浸泡,一小勺青冻辣椒末,舀一勺黄豆大酱做准备。羊汤里面的羊腿肉和羊排骨在经过二十分钟的高压砂锅炖煮后迅速软烂,陆宁臣直接把紫苏叶、冻豆腐、奶白菜、青冻辣椒末和黄豆大酱一起下锅。熬煮五分钟后,放粉丝,等沸腾到最大的时候关火,盖上盖子焖。羊汤还在煮的时候,陆宁臣同时炸了几条美人最喜欢的鲫鱼,肉段,做了糖醋鲫鱼和茄子溜肉段,最后用白菜丝和青瓜片蒜末凉拌了个开胃小菜。主食是补气养血的紫米和白米混合健康饭。“吃饭了媳妇!”陆宁臣叫了一声。沐野雪走进来,盛饭,哀怨:“我好想吃辣的东西呀老公~”陆宁臣给自家媳妇儿盛汤,三大汤勺满满的肉,吐槽:“谁叫你偏偏要母乳喂养,其实牛乳和羊乳都可以。”“我是妈妈呀~老公我还要冻豆腐多多的~”“行行行,都是你的。”沐野雪摇摇头看到汤里面还加了冻豆腐异常开心的叫着,他是不肯让他的宝宝受委屈的,也有点饿了,吃了一口,微微辣的浓香,瞬间打开食欲:“老公你做了羊汤?嗯唔真好吃~~啊啊~~”干脆用汤泡饭,大口大口的,可爱又贪吃的样子也很美,难得大美人这么有食欲,当然也是因为担心大宝儿月亮还没喝奶的缘故,他想多喝一些快点吃完饭去喂奶。]“慢点慢点,多吃羊肉,还有鲫鱼,宝贝儿。
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