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水稻这会儿虽然已经有了，但还处于试验田精细的小试验地阶段，虽然时家以前也种水稻，但能吃到大米的机会却并不多。

大米是细粮，价格高产量低，红薯是粗粮，价格便宜产量还高，所以家里收回来的大米是要留够换粗粮的量，然后其他的全部拿去卖的，条件好一点的人家会留一些起来过年过节农忙的时候吃，但时家穷，也就稻子收回来的那几天能吃上一两次大米，还是稀的。

不过也因为吃上一次大米不容易，时妈妈在熬粥的时候总是格外留心。

大米在水中在火里一点点被熬得涨发，米粒吸饱了水涨得不行，但又处于那种将裂未裂的状态，晶莹剔透得让人心生喜爱。

煮烂的米花口感会差很多，但处于临界的米粒口感却好的爆炸，有些弹牙，有点嚼劲儿，即便不放任何的甜味品，吃在嘴里也是回甘的。

米汤就更不用说了，白色的米汤浓稠得好像放上一回儿就会凝固一般，勺子搅动时，比白色米汤白上一些的饱满米粒翻滚着，一副勾人的景象。

浓稠黏腻但是清淡回甘的粥的绝配是炸肉。

这种满面全是小泡泡的炸肉是他们那边的做法，极薄的肉片被腌得很入味，没有一丝的腥臊味，带着些许的甜，外面是大大小小的气泡面皮，一口咬下去酥脆的不行，肉片也是很脆的，没多少肉汁，但是很香。

时尉他们那边的口味很但，一般吃的都是食物的本味，所以满是米香的粥配上满是肉香的炸肉，清香又酥脆，不腻味不烧口，满是再来一口的欢喜。

“妈妈妈妈，我明天还想吃这个！”时纺吃得差点要将脸埋进去了。

时家现在虽然做着炸制食品的生意，但时妈妈和时爸爸早就习惯了节省，平时吃的菜都是卖剩下的，炸肉的价格虽然高，但确实数一数二的人气菜品，绝对不会有剩下的。

而且现在天气冷了一些，生意更好了，夫妻俩都是勤奋的性子，每天埋头就是干，连吃饭都要挤着时间来，那里会费心费力地去熬粥喝呢？

也就是来了燕京，除了每天带着时纺去医院做检查、拿报告之外多了许多空闲的时候，她这才有精力把三餐质量提上来。

“好好好，明天再给你做，你慢点吃，别呛着了。”时