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分卷阅读61 (第3/3页)
r>香味是从肉丝上来的,肉丝很嫰,但有带着爆炒过后的独特香味,裹上浓浓酱香的酱后带着丝丝的甜,和醇厚的香味。京酱肉丝有的喜欢裹大葱,有的喜欢裹黄瓜,香山饭店的价格很美妙,所以他的服务也很美妙,一个大盘子上,一边堆着大葱丝,一边堆着黄瓜丝。大葱丝更香,黄瓜丝更脆爽,各人有各人的爱好,但时尉不喜欢干吃葱,所以选择了黄瓜丝。脆生生的黄瓜带着充足的水分,中和了酱上的甜,缓和了油和肉带来的腻,嘎吱嘎吱的声响在唇齿间蹦跳,给人一种解压的独特享受。咸甜的调味是时尉的心头好,时尉用着两双筷子,一口饭一口用豆皮裹起来的“饺子”,吃着严肃且认真。已经是成功人士的时尉吃过很多东西,但就是这道京酱肉丝,一直是他的一个执念。燕京大学的食堂里有这道菜,但是他从来没有点过,一块钱一份的京酱肉丝不是当时的他可以负担得起的。他从小就没吃过什么好东西,也不舍得去吃什么好东西,甚至也不敢去吃什么好东西。即便是白衣芳的请客,他也只是和林峰他们几个拘谨地喝了几口白开水,然后就看着白衣芳面带担忧地说完她对路远之的关心,将这一次的请客结束。深红色的桌子上,十几盘散着诱人味道的食物就那样该怎么上来就怎么被撤走,白衣芳神色自若地付了一桌子菜的钱,似乎一点也不会因为相当于寻常人家一两个月生活费的饭钱就那样浪费而感到可惜。那个时候,时尉是羡慕的,是自卑的。过后不久,路远之请他们吃了一顿食堂餐,深褐色的肉丝和黄瓜丝混在他们的饭盒里,不仅没给他们带来幸福,反而在他们看来是羞辱,于是双方的关系更不好了。当时双方的脸色都不好看,时尉他们五个觉得路远之是故意给他们难堪,给他们一个下马威,五个从乡下来的穷孩子别的没有,一身自以为了不起的自尊自傲那是强得没处放,当时就发作了。而同样年轻的路远之则觉得他们不识好歹,故意找茬。不管那个时候关系闹得是怎么僵,但在时尉后半辈子不断回忆的记忆中,那一天的京酱肉
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