烟雨街 第25节 (第5/6页)

  于是在毕业后，其他同学都?去了这机构那公司，或者去卷考公考编了，祝余却进了一家小小的独立咖啡馆当咖啡师。

    “当时辅导员还专程来关心我，问我为什么?选择这份工作，是打算积累经验然后创业么?，还是这家店的老板就是我家人，我说都?不是，就是暂时先做着，辅导员听了直瞪眼。”

    说她?傻，应届生身份啊！

    祝余说着就笑起来，觉得这件事很有趣。

    “后来是这家店的老板推荐你?去参加比赛？”池鹤笑着问。

    祝余点点头，“比赛的事是他告诉我的，他还给我推荐了学校，是有人办了专门的培训学校的，学费有点贵，但?我还是去了，系统学了才觉得受益匪浅。”

    其实在决定走比赛这条路之前，她?自?己就钻研了很多咖啡方面的知识，从咖啡发展的历史，到?不同产地?不同品种的咖啡在风味上有什么?不同，她?都?尽自?己可?能去尝试过。

    “后来要参加比赛，就请了教练团队，每天不停地?练习，还要去挑豆子，各种豆子都?会去尝试，拼配出觉得最好的一个?方子，用什么?样?的咖啡豆，用多少克，闷蒸多久，萃取比例是多少，就连用什么?奶，甚至什么?机器，我们都?尽量贴着比赛标准去做。”

    祝余想起那几年参加比赛的心路历程，感慨说：“像是跑了一场持续几年的世界马拉松，从找豆子开始，要花费大量的时间?、金钱和精力。”

    她?需要深入理解业内最前沿的比赛技术，还有层出不穷的新产区、新豆种与新庄园的信息，还要日复一日地?大量练习，以保证最佳的手感。

    想要成?为顶尖选手，站到?业界巅峰赛事的比赛台上，需要有最顶尖的技术，最名贵的豆子，最精细的磨豆机……

    “花了起码一百万。”祝余淡淡地?说道，竖起一根手指，“那个?时候我妈问我要钱，我说我没有，她?说你?都?上班了怎么?可?能没有，一定是翅膀硬了，我跟她?说我要参加比赛，已经花了一百万，还要继续花下去，她?骂我脑子有病。”

    说完耸耸肩，池鹤看着她?脸上毫无芥蒂的表情，笑着叹了口气：“好在结果是好的。”

    祝余笑着点点头，跑去把自?己的奖杯拿下来，递给他看。