烟雨街 第12节 (第1/5页)

    池鹤点点头，把最后一口拿铁喝完，“我的感觉和你的一样，不过这杯美式真不错。”

    话说得真委婉，祝余抿着嘴角笑起来。

    还真是他一贯以来的说话风格，他以前就这样，会把批评裹在夸奖里说给她听。

    池鹤比她高两三届，有时候会辅导她写作业，英语或者数学，有些题他怎么教她都学不会举一反三，他就会说：“虽然还不太会做变形题，但你同一个题目已经做得很好了，公式也记得很牢，只要多练习，肯定会掌握诀窍的。”

    不就是说她解题思路死板嘛，偏要讲得这么委婉。

    但不可否认，他的夸奖有让她心里好受许多，不再觉得自己笨得人神共愤。

    想起这些往事，她就说：“还可以更好，我再试试，只要我多试试，肯定可以掌握诀窍，就想做变形题那样。”

    池鹤微微一愣，然后笑着点点头。

    这时他点的三明治送过来了，但他还不想吃，而是撑着下巴，好奇地看祝余做咖啡。

    祝余这次先把干桂花铺在粉碗上，再去接咖啡粉，然后是布粉、压粉和萃取那一套固定流程。

    这次在萃取的过程中，虽然还是出现了轻微的通道效应，但总体还算稳定，流速没有忽快忽慢，萃取时间也没有变短。萃取出来的咖啡液桂花香气也很明显，而萃取过后的粉饼，底部的桂花没有脱离，已经和粉饼贴在了一起，形成一个整体。

    用这杯咖啡液做出来的美式和上一次味道差不多，都是很舒服的口感，而用同样的浓缩咖啡做的拿铁，表现则比上一次优秀许多，桂花香终于不再被咖啡香死死压制，而是丝丝缕缕地浸透其中。

    祝余喝了一口，眼睛一亮，转身去跟罗瀚还有关夏禾交流心得体会。

    “是不是桂花在底部萃取出来的最合适？”

    “我觉得是，这样花香比较平衡。”

    “用来做冰美式怎么样？天气热，很少人会喝热美式了吧？”

    “我还没有试过，现在再做一杯看看。”

    “小鱼姐，你的干桂花和咖啡粉比例是多少？”

    “二十克的咖啡粉，用了0.5克的干桂花，你说我要不要再减少一点桂花试试看？”

    “可以试试，尽量降低成本。”

    祝余和他们聊完，兴致勃勃地再次回身去萃取浓缩咖啡液，要再做一杯冰美式。