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碗，光鹅肉也能盛五六碗，“主人，是鹅肉和菜一起十文？”

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☆、开门迎客

贺清溪命张魁准备许多配菜，所说的一碗自是肉和菜，“鹅肉块大，十块肉便可盛大半碗。”

贺家红烧肉十文一碗，里面有十块红烧肉，剩下全是菜。然猪肉比鹅肉贵，二者都卖十文，张魁担心卖不出去，“主人，多盛点汤，足矣盛二十碗。”

贺清溪点头，“我知道。鹅难清洗，算上木柴和配菜值这个价。没人吃就留我们自己吃。”

两只鹅二十文，他们一家平时买菜回来自己做也得这个钱。

张魁搁心里算一下，“听主人的，小人去和面。”

贺清溪回后院卧房歇息。

半个时辰后，小猫和小羊过来，就看到贺清溪坐在床上，和昨晚一模一样像是睡着了似的。两小孩已知他爹爹这样是在练功，便悄悄关上门去前面。

小猫拉着小羊到店里，弥漫在院子里的香味更浓，“张魁，在做什么？”

“小人在擦桌子。”

昨日周桂香和贺清溪大闹，把店里的桌椅板凳扔的到处都是。张魁只顾担心贺清溪，也没顾得整理。刚刚把鹅的五脏六腑收拾好扔锅里，就拿着抹布擦桌子擦板凳，未时一刻好开门迎客。

“我是说锅里。”小猫指着冒着白烟的木锅盖。

小羊吸吸鼻子，“好香啊。”

“好香！”离贺家有五六丈远的绸缎庄的掌柜咽口口水，就问站在门外迎客的伙计，“谁家在做什么？”

伙计走到街上往四周看看，只有“百年小饭馆”那边冒着青烟，“好像是贺家。”

“贺掌柜昨日都被姓周的那娘们打晕过去了，还可以做饭？”掌柜的小跑出来，往东一看，“还真是。”吸吸鼻子，“今日不是红烧肉？”

伙计：“小的开门的时候见张魁那个老小子买了两只鹅，说他们家今日做鹅。鹅肉这么香？”

“鹅肉？”绸缎庄对面卖文房四宝的掌柜走出来听到这句话，“鹅肉那么难——”一股浓郁的香味