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分卷阅读39 (第3/3页)
把鸡块的油分煸炒出来后,放入葱, 姜,八角,花椒,桂皮,大料炒至出香味,再放入调味料,盐,生抽,老抽,白 糖,料酒,鸡粉,最后放入泡好的松蘑翻炒,炒两分钟,把调味料翻炒均匀,再 倒入清水,大火煮开转小火继续烧。 把鸡块放在一边焖煮,夏凡拿出已经让老板剁好的猪蹄,洗干净,焯水,另 一边的炉上放上另一个炒锅,把锅烧热,到少许的油,放入猪蹄煸炒,炒至变色 后,再放入香料和调味料翻炒出香味。 炒几分钟,让猪蹄味道,颜色都均匀了,然后把猪蹄倒入砂锅里,放没过猪 蹄的水,再加入对半切开的栗子,大火煮开后,转小火嫚炖,炖到猪蹄软烂还有 栗子酥粉就可以了。 厨房里的两个炉上都炖着东西,只能先处理剩下的两个菜,把配料什幺的都 准备好,一会儿就不用边做边准备了。 鱿鱼圈清理干净,加入胡椒粉和料酒腌制去腥,接着准备鸡蛋,淀粉,面包 糠。 半个小时过去了,浓郁的香味从厨房飘到客厅去,把吃了早餐没多久的三人 肚子里的馋虫又勾了出来。 「夏凡真的会做饭啊?好香啊,这是在做什幺?」范博抽了抽鼻子问。 「松蘑炖鸡。」郑子昀说。 「松蘑啊?」郑子晞听到「松蘑」这两个字,肚子里蠢蠢欲动的馋虫顿时蔫 了,他不 能吃蘑菇,一吃就吐。 「哥做的松蘑炖鸡很好吃的,外面饭馆的根本没法比。」郑子昀看到郑子晞 蔫了的摸样,笑得很开心。 郑子昀的话让郑子晞更蔫了,而
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