开卤味店后，我暴富了 第167节 (第2/4页)

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    陈志鹏：【一看到这么新鲜的牛蹄筋，我第一个想到你，都没跟别人说。好的，明天给颜老板送过去。】

    放下手机，颜烟放下手机，哼着小曲儿，把大米倒进容器里，用清水浸泡着。

    从旁边经过，颜国华好奇：“发生什么好事，这么开心？”

    颜烟：“老爸，你要吃牛蹄筋吗？”

    颜国华嘿嘿笑：“你搞到多少？”

    她回：“二十斤。”

    他沉吟道：“搞几斤到家里尝尝。”

    “那当然了。”颜烟用工具把大米扒拉开来，让它们每一粒都浸泡在清水里。

    临近月底，颜烟盯着手机账单的月收入，久久挪不开眼。

    还差几万块，本月净收入快要冲向三十万。

    卖鸡鸭肉火锅，比麻辣小龙虾还赚钱。

    照现在的势头下去，十二月底，她可以全款买个二居室。

    日子越来越有奔头了。

    今早艳阳高升，薄雾退散。

    来到仓库，颜烟看了牛蹄筋的质量，非常新鲜，确实不错。

    新鲜牛蹄筋放到清水里浸泡二十分钟左右，洗去杂质。

    去腥三件套焯水后，捞起。

    控干水分的牛筋放到卤桶里，加入冷水泡开的的香料，老姜片、干二荆条、花椒、八角、桂皮、陈皮、小茴香、草果、香叶等，三分之一的老卤汤，三分之一的辣卤汤，适量清水，没过牛蹄筋，焖煮六十分钟。

    吃完午饭，牛蹄筋还没煮好。

    又半小时后，手机闹钟响起，颜烟给牛蹄筋关火。

    挑出一小块，她品尝了下，口感q弹，糯叽叽，满口的胶原蛋白。

    放凉些，又是哏啾啾。

    炖了两个小时，味道稍淡，让它继续跟卤汤缠缠绵绵多泡一会儿。

    忙完其它的，颜烟给卤牛蹄筋拍照，发到群里——

    五颜六色的颜：【今日推出新品，辣卤牛蹄筋99元一斤，数量有限，先到先得哦！】

    小雨漫步：【看着好q弹，糯耙耙的，馋到我了