开卤味店后,我暴富了 第44节 (第2/4页)
> 颜烟瞅着蒸锅内溢出的水汽,敷衍地嗯嗯两声。 整个厨房里透着鱼香肉香,闻得她有点饿了。 颜国华走后,她到仓库运货来焯水…… 吃过午饭,颜烟其它卤味准备工序完成。 她给鱼糕刷上蛋黄液,坐在小板凳,支着下巴又等了五分钟,关火,揭盖。 等鱼糕晾凉后,准备开始切片,为了鱼糕,她特意买了个新菜板。 模具里提前刷过植物油,鱼糕很容易脱模。 动作小心翼翼倾倒,听见啪地一声,鱼糕落到菜板,肉块轻震了震,肉感十足。 切开第一片,沿着刀锋溢出一汪混合着鱼肉和肉香油脂的鱼汁。 一次洗手套隔绝掉油脂,隔绝不掉油脂落在手里的滚汤热度,同时裹挟而来的还有浓郁肉香。 颜烟咽了咽口水,几乎可以想象到鱼糕有多么鲜香。 切好的鱼糕放进干净容器里,用电子秤称完重量约有14.3斤。 鱼糕全部切完,她忍不住摘掉口罩,尝了一片,好香,尤其是刚出锅热气腾腾的鱼糕,入□□汁啊! 鱼糕还没亮相,从厨房里飘来阵阵异香。 郁南知猛吸一口气:“好浓的肉香鱼香,闻起来好好吃的样子。” 沈圆庆幸:“还好昨天我预定了2两尝鲜,不然快要被馋死了。” 邱可疯狂吞咽口水:“很好,快被馋死,已经开始流口水了。” 身后排队的阿姨跟她们搭话:“你们都订了鱼糕啊,我怕不合胃口,所以没预定,早知道也订点,确实好香,好好闻。” 郁南知点头:“是啊,我馋鱼糕,馋了好久,今天终于能吃到了。” 沈圆搓搓手:“端出来了,端出来了。” 闻言,队伍里的其他人都顺着她的目光望去,那是一副怎样的诱人画面…… 容器里的鱼糕一颤一颤,光是看着很有肉感,可以想象鱼糕的肉质,咀嚼在口腔里的感受。 竖切面是一抹耀眼蛋黄色,侧切面如羊脂白玉,让人一眼想到嫩、鲜,等口感。 “好香啊,这个鱼糕!”
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