开卤味店后，我暴富了 第38节 (第3/4页)

九你一，咱们挣大钱。”

    听得颜国华直皱眉头：“你是周扒皮吗，心也太黑了，我给你累死累活，才分一成？”

    颜烟掰着手指头算：“我包店租金、食材、燃气等费用，这样吧，最多八二喽！”

    颜国华：“好。”

    父女俩一拍即合，狼狈为奸地哈哈大笑。

    电压力锅只需四五十分，蒸锅里的食物上水蒸气后，通过水蒸气隔水蒸熟。

    颜国华拿筷子插入食物里，遇到阻碍，就是没熟，需要继续蒸会儿。

    他的筷子畅通无阻，轻轻松松，这个情况是食物熟透的讯号。

    颜国华关火，锅中放入清水，直至清水沸腾，把切成方形的藕块焯水。

    不用焯太久，表面断生，立即捞出，过凉水。

    油锅里葱姜蒜，大火爆香，加干辣椒断，辣椒油，炒出红油，焯过凉水后的藕块搞到锅里。

    大火翻炒二十秒，关火，加食盐、酱油、味精，搅拌均匀，装盘出锅。

    关于泡椒藕带的做法，那就更简单了。

    泡椒藕带可以直接开袋食用，锅内热油翻炒，加上一两个辛辣的螺丝椒，风味会更佳。

    藕带不能炒太久，煸出水分，则不够鲜美。

    最后一道泡椒藕带炒螺丝椒出锅，全部齐活了。

    颜烟帮忙端菜，三菜一汤，这顿藕宴看着好丰盛啊！

    她搓手手，掏出手机拍了几张照片。

    黄秀兰把添好的米饭推到她面前：“吃饭的时候，别玩手机。”

    把手机放到沙发，颜烟开始享用这顿美食。

    先来一碗莲藕炖排骨汤，切成滚刀状的莲藕块很容易夹起来，咬一口，确实粉粉糯糯，跟板栗似的，还能拉丝。

    里面丝丝缕缕的藕丝，颜烟小心翼翼拉出一手臂长，黄秀兰一脸嫌弃：“好好吃饭。”

    “哦。”颜烟暴力扯断藕丝，嗷呜一口，把咬过的藕块囫囵包在嘴巴里。

    吃完莲藕，再来一块漂亮的肋排，排骨以肋排最优，价格也最昂贵，肋排的肉质肥瘦相宜，久煮不柴。

    颜烟用牙齿一扯，肉肉很脱骨，香香的。

    来一口莲藕排骨汤，她满眼惊艳。

    清亮的汤水里，表面漂浮着一层排骨炖出来的油脂和骨髓，汤色透着浅浅粉色，莲藕也是浅