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【《奴之皿》】 (第10/13页)
,一边放入鸡肉,另一边放入虾仁,大火收干水 分,一个柠檬的柠檬汁被两者吸收… 随后新鲜的薄荷叶,切碎,撒入咖喱之中,幸平竟然盖好锅盖将它们放入了 冰桶之中,众人疑惑不解之际,赛场的另一边传来了油花爆裂的劈啪声一条条处 理好的整虾被黑木场裹好面衣与面包糠,随后快速丢入锅中,随着丢便随着将先 前入锅的挑出来,高油温,达到瞬间塑型的作用,随后烹炸三十秒左右捞出,虾 仁自己的余温就能把自己焖熟… 炸好的虾被一条条[粘]在先前抹好酱料的双峰之上,盘旋而下,披上了一 层金黄色的[铠甲]腌制了一个小时的猪肉放入油中快速炸脆定型,起锅烧油, 砂糖加水与醋炒至粘稠,勾芡,随后肉排下锅,翻炒两下加香葱点缀,便可以出 锅… 粽子也已经蒸熟,放在一旁冷却,将炒好的糖醋肋排放在先前绘里奈小腹上 涂抹酱料的地方… 「咕呜…啊嘞…这…咳咳…这是什么啊!咳咳咳咳…怎么这么呛!」 醋被高温烹饪之后产生的酸呛味让绘里奈有些措手不及,被呛的连连咳嗽, 幸平与黑木场两人的料理都已完成大半幸平这边各种各样的寿司错落有致的分布 在爱丽丝这副雪白的餐盘上,金枪鱼沙拉在肩胛骨上摆出了一朵牡丹花一样的形 状,与这雪白的肌肤互相相称… 幸平将方才剩下的米饭轻舀一勺在寿司的一旁,也就是后侧肋骨处慢慢堆成 一座不高的[小山],米饭已经冷却,不用担心会烫伤,但是不会丢失它的味道, 幸平这一点还是非常自信的… 浇上冷却好,可以说是冰镇好的凉咖喱,定好形状之后便着手另一边的塑型, 全数完成之后下一道料理的制作… 120分钟的时间转瞬即逝,转眼间比赛就以结束,更加激动人心的时刻来临, 评委品尝…幸平先来… 「那么,幸平,你这道料理的名字是…」 「嘿嘿…[月下银色的海畔],招待不周!」 随着幸平说出那句口头语,评委们也开始观瞧料理的完成度,爱丽丝呈微U 型固定,整条脊柱的地方一路至尾骨都是错落有致的寿司,肩胛骨两侧摆着两朵 [花]
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