汴京生活日志 第21节 (第6/6页)

伯丰收的季节，地里的收成一时半刻吃不完，家家能晒的都晒干保存，不能晒的就堆在地窖里慢慢吃。

    徐家的地窖颇为丰盛，沈丽姝在底下兴致勃勃转了一圈，最后却挑了萝卜白菜莴苣三样常见也不贵的配菜，抱着上去后，徐二舅还想劝她再去拿些好菜，沈丽姝也拒绝了。

    徐二舅看她信心十足的样子，颇为好奇，被拒绝帮忙还是凑近厨房围观了，徐姥爷也没忍住好奇跟上，不一会儿，就连徐姥姥她们都跟来了，厨房顿时挤满了大人小孩。

    好在徐家家境好，不但住的屋子宽敞，就连厨房都做得比别家大气，这么多人也不嫌拥挤，沈丽姝便也没理，请大表哥继续准备配菜，自己则就着烧热的铁锅开始倒油煎鱼。

    没有烤箱也没有烤炉，所谓的烤鱼只能做油炸版，众人只见她往锅里吨吨吨倒油，别说两位舅妈，自诩见多识广的徐姥爷都被惊呆了。

    这一幕徐二舅太熟悉了，立刻安抚众人，“别怕，这些油还能装起来继续用的，炸过鱼的油还更香呢。”

    说着他又开始讲述姝娘当日炖肉的情形，因为已经提过无数次，不得不说徐家众人也早已被勾起了好奇，这会儿就连最节省的两位舅妈也没出声，都都默默看下去了。

    沈丽姝等油热后往里面撒了些盐防止粘锅，然后开始炸鱼。

    她觉得在姥爷家已经很克制了，要煎这么大一条鱼，还没有上次炸葱头酥倒的油多，很显然没法将鱼全部浸润，只得她时不时给它翻身，让鱼身雨露均沾、每个部位都能被油炸出焦香味。

    等炸得外焦里嫩的鱼出锅，徐家众人闻着空气中浓郁的香味，还想着难道这么快就做好了？却见沈丽姝叮嘱弟弟继续烧火，并打开了方才让表弟们去取的布包。

    接下来才是最重要的一步——炒料。

    虽然她找到的材料还不齐全，没有火锅底料，没有红油辣子也没有豆瓣酱，感觉这个烤鱼没有灵魂。

    但至少让她找到了辣椒花椒孜然茴香等烧烤摊必备调料。

    沈丽姝再一次庆幸她穿到了好时代，让无数穿越男女魂牵梦萦的辣椒居然在这里出现了，不过还没有普及，只在胡商开的店铺才能找到，包括花椒孜然茴香也都一样。

    这些东西价格也很夸张，贵到她要不是卖板栗赚了四十多两，她都舍不得买。

    不管怎么说，在这个时代能找到辣椒她就赢了，烧烤火锅卤菜凉菜都可以搞起来，而且只要她自己牢牢控制配方，就算被别人模仿去，但也很难被超越。