食全食美 第158节 (第2/4页)

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    这就是经验吧。

    三妹才要说话，另一个姑娘主动站出来领罚。

    “三姐时长和步骤都没错，是我没控好火，一时大一时小。”

    拜师后众人论了齿序，巧的是三妹恰好行三，众人便这么叫起来。

    三妹又说是自己的责任。

    看着抢着认罚的弟子们，师雁行十分欣慰。

    “行啦，也不是什么大事，多练几回就好了。比起技巧，心态更要练。”

    别小瞧烧火的活儿，没有现代化可控煤气灶，什么时候加柴，加多少，什么时候拉风箱，多大力道，都直接关系到铁锅温度高低。

    没经验的烧火工粥都能煮糊了，而有经验的，却能仅靠几根柴火的合理分配炖熟一只鸡！中间都不带掀盖子的！

    点评完了之后，师雁行又亲自做了个经典家常菜：

    干煸豆角。

    一群小徒弟都围着看得如痴如醉。

    好羡慕啊，我们什么时候也能跟师父似的这么举重若轻？

    她加糖加盐都一点儿不掂量的，好像就是随手那么一捏就准了！

    一盆酸菜鱼，一盆红烧狮子头，姑娘们再快手快脚炒几个简单的时蔬，再加上干煸豆角和一个汤，都是巨型分量，就是今天大家的晚饭了。

    一群大小干饭能手，足足一筐的炊饼回回见底，保准连个渣渣都不剩。

    众人陆续离席，胖妮儿还在领着几个小姐妹用仅存的一点炊饼皮挨个盘子蘸汤吃，抹得贼亮。

    若说没吃饱？

    倒也不是。

    可，可那么那么多好吃的肉汤，油汪汪的，白倒了多可惜啊！

    江茴每每看了都感慨：

    自从这几个孩子来了，家里刷锅刷盘子用的草木灰都少了。

    第108章 列席

    师家好味分店西点销量一般， 熟客还是愿意往周遭环境更繁华的本部去，这似乎成了一种习惯和坚持。

    因此分店内便没有单独砌烤炉，只是每日从本店运过来一些贩卖，如此两不耽搁。

    二楼也没有做包厢， 全都弄成了方桌和长凳。

    额外添置几架屏风， 若有讲究些的客人， 靠墙拉