食全食美 第132节 (第4/4页)

才能拉来给您瞧了。”

    师雁行点头，“不急，左右那铺面八字才一撇呢。”

    既然要开分店，自然需要新人手，现在这点是不够用的。

    她准备把新店的功能明确区分成中式正餐和西式甜品两部分，进一步规划和简洁动线，提高工作效率和铺面利用率。

    比较的关键的点有三个：新店店长人选，新店中餐烹饪人选和甜品制作师。

    尤其是后面两个，涉及到的都属商业机密，必须得是自己人。

    新店的店长暂定郭苗，她如今也练出来了，年纪也是女孩子们之中最大的，体格好，能镇得住场子。

    原本师雁行曾考虑过要不要提拔红果，可暗中考察后还是遗憾地发现，外头雇来的这些相对郭苗和那些买来的女孩子们，确实缺少一点归属感。

    让她们单独管店，至少是现在，师雁行还不放心。

    等新店经营走上正轨，三妹也得了历练，师雁行就准备让郭苗回来管本店，将三妹提为新店的店长。

    这么一来，她本人就暂时从日常琐事中解脱出来，能安心放眼整体了。

    中餐烹饪这边，师家好味暂时还是以预调的卤味、酸菜系列等为主，菜品则大多是蒸菜为主，也能算预调。

    能提前准备的菜品都不算费事，暂时不必管它。

    不过现在既然决定扩大店面，后半年陆续也会冷下来，少不得添几个现做的热炒菜。

    要炒菜就要有厨子。

    厨子，捣奶打发工，甜品师……

    这些人都是关键，师雁行决定都从买来的女孩子中选。

    之前她买了五个，这么一来，差不多就都分出去了，所以才要再买，然后让江茴带着继续在小作坊里磨卤料粉包。

    想完这些，师雁行缓缓吐了口气，挺高兴。

    “姐姐啊！”正想着，有福就带头从楼上噔噔噔跑下来，小炮弹似的扎到她怀里，动情地喊，“姐姐呀，我留下陪你吧！”

    师雁行：“……”

    你知不知道自己现在多沉？

    她算发现了，学堂放假后轻松的是老师和学生，苦的是他们这些家长！

    自从郑家的私塾放了暑假之后，有寿和有福兄妹俩反而奇迹般的不怕热了，天天组团往师家好味这边跑。

    兄妹俩安排得还挺科学：

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