食全食美 第54节 (第2/4页)

干点，她总不安心。

    有自己在，东家就别想干活！

    师雁行看看自己的细胳膊细腿儿，再看看人家的，只好罢了。

    她让郭苗先将里脊肉切成细条，然后锤打成肉泥，自己在一边调味。

    郭苗话不多，只埋头干活，心道这饺子馅儿还怪讲究的。

    倒是江茴没那么多忌讳，“这是啥？”

    师雁行习惯性卖关子，“做好了你们就知道了。”

    天色不早，郭苗捶打完“肉馅儿”，谢绝了晚饭邀请就家去了。

    每天有钱拿就跟做梦似的了，再吃人家晚饭，简直丧良心！

    师雁行把那肉泥放在镇上买的油纸上，隔着再垫一张，然后用擀面杖擀成薄片。

    江茴越发糊涂，这到底是个啥？

    民间冬天也常在炉子上烤东西吃，师雁行去西屋翻出铁架子来，看了一回，有点愁：

    这也忒粗了，肉饼搁在上头一准儿漏下去。

    江茴倒是灵机一动，翻出来一个粗铁丝网的筛子，“这个，没用过，我给你洗刷干净了！”

    师雁行一瞧，嘿，这个得劲！

    只到底寒碜了些，看来还得弄个正经烤炉。

    铺了肉糜的筛子底铁丝网就架在炉头上，又特意将下头的炭火用灰埋起来半边，小火慢烤。

    在炉火的催发下，肉味儿混着香料慢慢散开，填满了屋子的边边角角。

    里脊肉没多少肥油，可烤了这么些时候，仍渗出一点油脂，师雁行都拿小碗接了。

    厨子见不得浪费。

    回头或是煎东西，或是调了馅儿包包子包饺子，都好吃。

    看火候差不多，肉片也收缩许多，师雁行又翻出蜂蜜来，调和了蜂蜜水抹上。

    蜂蜜这种东西，甭管古代还是现代，都不便宜。

    就这么一小瓶，大半两银子呢！

    好在用得也少。

    刷了蜂蜜水的肉脯颜色渐渐加深，慢慢显出一种异样瑰丽的灿金色来，那