食全食美 第42节 (第3/4页)

   师雁行倒不指望凭这点小聪明就垄断腐竹市场，若遇到那些长年累月跟食材打交道的人，恐怕要不了多久就能看透。

    不过她现在还在资本积累阶段，能少一个对手就少一个，能挡多久就挡多久吧。

    陆振山先尝了卤肉，果然软糯香甜，滋味浓厚。

    又看卤鸡卤鸭。

    陆家酒楼就卖烧鸡烧鸭，素来以浓香软烂自得，而眼前这两样截然不同：

    因卤汁的关系，颜色很深，深到发黑的地步。

    大约是小摊子，顾客有限，整只的不好卖，桌上摆着的鸡鸭都是提前拆分好的，头腿翅膀脖子分门别类。

    对见惯了黄色和浅棕色成品整鸡鸭的人而言，有点诡异的陌生。

    但很香！

    特别香！

    冷幽幽的那种香，特别勾人！

    只闻了这么一小会儿，陆振山甚至就清晰地感觉到口中涎水满溢。

    乖乖，了不得，连自己这久经考验的老饕都受不住，何谈外面的普通食客？

    他最喜欢嘬鸭头，便习惯性先举箸去夹鸭头。

    这一下不要紧，筷子尖儿刚一碰到鸭头，陆振山就是一惊。

    好伶俐的法子！

    人都有喜好，就好比自己喜欢啃鸭头，儿子却喜欢大鸭腿儿，浑家最爱劲道的鸭翅膀……每次买来一只，都是分开吃。

    可若只有一个人呢？

    这样分门别类的卖，就很灵活了。

    陆振山一边想，一边叹。

    真是后生可畏！

    相较烧鸡烧鸭，这卤货似乎偏干一点，并没有许多淋漓的汁水，反而更浓，似酱汁一般在鸭脑壳外挂了薄薄一层。

    油亮亮，红艳艳，悄然散发着香气。

    陆振山跟鸭头对视片刻，便受到蛊惑般低头，嘬！

    这要是不舔一口，遭天谴啊！

    唔，好鲜香味道！竟把鸭子本身的腥味儿盖下去了，只留下鲜甜。

    因汁水少，卤汁更浓稠，