二十一《美食观察团》_雪夏

　　二十一《美食观察团》 (第1/4页)

    两半边冬瓜被端了上桌，冬瓜里是金黄金黄的汤，飘着扁蟹、排骨和冬瓜肉，香气诱人。

    而地中海海鲜锅，以及芝士虾被放到了盛夏的面前，她看了明雪一眼，明雪用下巴往菜上点了点，示意她多吃。

    烤面包和意面也端了上来，摆在另一边。开胃菜泰式酸辣柠檬叁文鱼加金枪鱼也放在了桌子边上。而最后上桌的是冰镇捞汁小海鲜。

    明雪给大家调了吃各种菜配用的酱汁碟。

    明雪在她身边坐下，先给她盛了一碗蟹汤道：“我们沿用中式吃法，不需要按头盘、前菜、主菜这些来。先喝汤，汤本身很鲜美，只有在口腔最清时喝才能品出汤的精粹，使味觉得到升华，也有一种幸福感。我希望大家可以更随意一些，有家的感觉，而不是像高级餐厅那样只能一道道菜来。”

    说着，他又转过头来对大家说道，“我们中餐，和西餐、尤其是高级法餐意餐不同，一上来的应该是靓汤，用汤来打开味蕾。”

    众人喝了第一口汤，李琳和李晟毕竟是中国人，对此已经习以为常；而另外几位是外国人，全都大加赞赏，让夸张地说，“我爱喝！以后我要天天喝中国汤，谁让我有个中国胃呢！”

    大家听了哈哈笑。

    盛夏拿着蟹脚，吮着扁蟹的膏和肉，汤的滋味又透过鲜嫩的蟹肉渗进口腔，味蕾瞬间就炸了。

    明雪说，“如果我们先吃了别的，再来喝汤，汤就没有那么美味了。”

    众人很快喝完了第一道汤。

    然后真的不拘束，喜欢吃什么就是什么。

    冻啤酒开了一罐又一罐，大家一边吃一边聊天，头上太阳正好，偶尔海风拂过，虽然热是极热，几把大空调扇吹着依旧热，可是大家兴致非常高，天南地北地聊起来。

    盛夏又捞了一片酸辣叁文鱼片往嘴里塞，爽得眼睛都眯了起来。

    “好吃吗？”明雪给她从地中海海鲜锅里勺了一勺热海鲜，什么花色都有，倒像个游戏，捞到什么就是什么。

    “好吃！我还是第一次这样吃叁文鱼。平常都是生吃的。”盛夏咬着筷子舔了舔。

    “这样做，开胃。而且也保证了叁文鱼、金枪鱼的鲜味不流失，有一种多层次的口感堆迭，非常丰富。”

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