第七十九章 好吃的不得了 (第2/6页)

的俩人也是将目光投了过去。

    却是看到宫代在将那剔完骨的鱼切块，那握刀，挥刀，切鱼的姿势，简直就是一名古代的刀。

    要架势有架势，要气势有气势，不消一会儿那整只鱼就在他们的目光下，分成了鱼块。

    “这份刀功，宫代还是下了很多苦功，称为副主厨了也从来没有懈怠，难怪能得到主厨的青睐。”一名评委叹服道，“也不知道什么时候有机会能和他切磋一下，要是能彼此学习到什么就更好了。”

    “那倒是，厨艺永无止境啊，看到宫代这样，还真是激励人，我也不能落后于他。”一名评委若有所思的开口道。

    “三位评委，你们也都是大餐厅的副厨，不用那么自谦，就算是你们上场也是同样。”创办美食街的中年人挂着和煦的微笑说。

    三人都是一笑，又是一波商业互吹。

    这边鱼块切好的宫代，精神力很集中。

    在鱼汤煮开之后，他就小心翼翼的除去漂浮在汤面上的浮末，加入一小勺盐和胡椒颗粒。

    再将火开到最小，继续煮。

    而后麻利的给他切的无比完美的鱼块，撒上盐。

    紧接着就开始处理虾。

    这虾个头饱满，色泽鲜艳，一看就是非常的新鲜。

    宫代将虾除去中段的壳，去掉尾部不能吃的地方，又给虾撒上了适量的盐。

    接着，宫代将准备好的沙白贝洗干净，取出肉泡在水中，备用。

    完成之后，他开始处理配料。

    新鲜的番茄和洋葱，番茄在他的扎实的刀光下，化为均匀的小块，而洋葱和常用的蒜子，则被切成碎末，同时他还准备好了一些月桂叶。

    配料准备齐全，宫代将菜刀放在一边，架起一口锅。

    在锅内倒入沙拉油，这是一种高级食用植物油

    味道清淡，色泽澄清透亮，加热不会变色，无泡沫，很少有油烟。

    在西方的料理中，用的比较多，别称又为色拉油。

    随着滋滋的声音，沙拉油很快就加热好了。

    准备好的洋葱和番茄都被放入锅中，开始了翻炒。

    炒