炸丸子 (第3/4页)

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    人瘦得很，怎么吃都不长肉，脖子也长，过分凸起的喉结一路滚落，让人很难忽略。

    丸子分两锅炸完，藕条、杏鲍菇和平菇次第登场。

    这些东西水分多，炸的时间要久一些。

    项嘉回过头，看见程晋山正偷偷从不锈钢盆里捞丸子吃，很难不烦他。

    “洗手了吗？活干完再吃。”她指指削皮刀，又指指角落的苹果，“削两个。”

    苹果卖相不好，一道道花纹裂开，底部冻得发青。

    滋味却很甜。

    蘸一蘸蛋液，再裹上一层淀粉，保护里面的果肉。

    藕条先熟，项嘉尝了尝，又咸又脆，还带着点儿莲藕本身的清甜。

    两种菇类吸饱了油分，一吃就停不下来。

    中国人对素食的最高评价——有股肉味儿。

    对肉的最高评价——吃起来不像肉。

    奇怪又有趣。

    馒头切片，炸起来最省心省力，什么都不需要加。

    程晋山是个无底洞，项嘉能省则省，不愿意浪费另一个鸡蛋。

    两面炸至金黄，捞出来趁热撒上一层盐粒。

    火腿肠也能丢进去，两面切成花刀，没一会儿便像花瓣绽开。

    很有点儿路边小摊的卖相。

    这玩意儿炸好后变得很咸，就着馒头片吃倒刚刚好。

    咸的东西炸完，用甜丝丝的苹果收尾。

    没什么特别，照旧先小火后大火，苹果肉熟透，水分流失，甜味更加浓烈，又添了几分醇厚。

    吃多了难免腻味，项嘉又用丸子做了个酸汤。

    程晋山的筷子就没停过。

    丸子没嚼碎，藕条就塞进去，噎得难受，便低头“咕咚咕咚”灌半碗酸汤，紧接着开启下一轮。

    项嘉忍不住，在心里默默计算他吃了多少。

    饭后，程晋山不情不愿地刷着碗，听见隔壁传来的动静。

    万金元似乎喝多了酒，在敲虞雅的门，边敲边不干不净地骂，让她出来接客。

    虞雅哪里敢开？

    她默不作声