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法治社会,文明驱邪 第318节 (第3/4页)
> 林天零想了想,把鸭脖和鸭舌等都先弄了下来,冷水下锅焯水,放入甜面酱,冰糖,老抽生抽,花椒辣椒等一系列调料调味后,大火煮开,不断焖煮后,放凉入味。 整个屋子里开始散发出那属于卤料的独特香气,不仅鸭脖,甚至销魂工作室的鬼们也感觉自己像是随着那卤料被渗透入味。 卤鸭脖还在腌制的时候,林天零想了想,把整只鸭子处理干净了。 清水洗净后,为了让口感变得更好,林天零还把整个鸭放在烤架上晾,试图让鸭子变的外干里燥。 “吹风,”林天零刚把那鸭子味的阴气挂上,楚非翊就对着销魂工作室的鬼们点点头,“这样晾的快一些。” 还没等林天零说着什么,楚非翊就知道林天零想要做烤鸭。 烤鸭可以用之前他给林天零的烤箱做,但那烤箱有些小。 不仅如此,用烤箱做出来的烤鸭,感觉也不如用专门的烤鸭炉做出来的烤箱更香,考虑到这些,楚非翊垂了垂眼,准备给林天零做一个烤鸭炉。 烤鸭炉的原理很简单,结构不难。 楚非翊简单研究了一下,就直接上手了。 烤盘和烘烤的箱体,楚非翊做的已经非常熟练,但却在加热器的时候犯了难。 烤鸭炉的加热原理,是把空气加热后循环,跟之前做的空气炸锅的原理有些像,但不论是以前做的空气炸锅的热源,还是烤箱的热源,楚非翊都没那么满意。 能自己发热的铁丸加热功率不够大,用的时间太长,而火山地狱的热量又太足,很容易把阴气烤大,带上一些奇怪的糊味。 楚非翊难得皱了皱眉毛。 他的视线不动声色地落到了正在吃着鸭肠的陆压身上。 看到对方那标志性的三条腿,楚非翊垂了垂眼帘 ——心中突然就有了一个大胆的想法。 而此时,因为有销魂工作室的鬼们的帮忙,几只烤鸭已经完全晾好了。 林天零把提前准备好的香料,顺着鸭子那杯剖开的身体,直接塞到了肚子里。 因为陆压的肚子上的伤口,在阴气上也有体现,甚至都不用找开口,直接就能把香料满满当当地塞进去。 鸭子里面塞上香料后,外皮也被反复涂抹上多层腌料,为了让烤鸭的皮烤完以后更加酥脆,除了腌料以外,林天零还细致地在烤鸭皮上刷上了用麦芽糖和白醋涂抹了一遍。 涂抹完后,烤鸭的外皮带上了漂亮的酱油色,因为抹上了麦芽糖,看起来油光水滑,还没开始烤制,
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