第五卷：阔别（4） (第1/6页)

    

第五卷：阔别（4）

    没几天，梁训带着林敢去实地考察。

    忠远路的那家Pretender走的是完全不一样的风格，整体异常的美式复古，就连墙壁的褶皱都刻意做旧：六七桌卡座并列，隔出最合适的距离，远处两方下沉式的客座拔高层高，将空间拉伸得更加开阔。

    林敢看了看酒水清单，撇嘴一笑：“地方不大，价格不低哈！”

    梁训不满他：“最开始这里是打算做网红店，但一直没摸清路数，加上没选到合适的调酒师，空了差不多两个月。要不是你找上门来，下个月我就得把这烧钱窟窿给埋了。”

    他抚摸墙壁，想到窟窿即将转成印钞机，眼中得意。他试过林敢，有几分本事，在国内没名气不要紧，开业搞场活动请点朋友，再宣传宣传。酒水好，帅哥聊，不信这家店还火不起来。

    白手起家的人最懂放长线钓大鱼，梁训也宽容，只要求他两月内平本，年底营业额到500万。然而说是到年底，其实连半年都没有。林敢没经验，但试错机会难得，怎么算也不会亏，他答应得痛快。

    梁训走进吧台，拿下一瓶酒给他倒了小杯：“开业庆典我会安排的，你到时候专心调酒就好！”

    林敢笑：“什么都不用管，那我不是白赚？”

    “都是合作伙伴，说什么白赚。”梁训笃信一分价钱一分货，调酒师和酒才是酒吧最根本的招牌，所以开头让利无所谓，就当交朋友卖人情。他相信他的本事，举杯入喉，先订下盟约：“你好好干，咱钱有得赚！”

    林敢敬业，回到家就开始计算酒水库存，调整清单设置。

    在国外跟着学习这几年，他长进不少，餐前酒拿捏得最最恰当，阿佩罗甚至还被师父单独拿出来夸奖过，问他怎么掐准这微苦又酸涩的感觉，他说：“就是直觉而已。”

    调酒依赖经验，更讲究创新。回国之后，口味须得有所调整。他不能全然按照师父所教授的来配比，只能不断试错。梁训给的任务在行业内属于低门槛，可压在他身上，也有相当重量。

    屋子里叮铃当啷，到处是他打开的酒瓶。试了两个小时，他瘫倒在地，单手压在眼皮，睡了不到半小时，再爬起来重新调配。循环往复，大概一个周，才将最后的订单确认下来。

    梁训看见他，