第二十七章 (第2/7页)

真是掷了重金去举办这个比赛。

    其实会不会是佳香集团代理了这个品牌的牛过来销售？他们旗下不是有一间连锁的高档超市吗？

    嬂潪没心思听主持人下面纯粹搞气氛的对白，一心猜测着佳香集团背后的用意。

    主持人敲响中间的锣鼓，全部的人都纷纷急着去食材区挑选自己所需要的材料，嬂潪个性本来就不是一个急燥的人，她虽跟着大队走去食材区，但她却没其他人那样带着风的跑来窜去，反而是很肯定自己要甚么的边逛边拿，拿好了她也是倒数第三个才回到自己的桌子上开始做菜。

    既然主要食材是如此高等的牛筋条，她第一反应就是不宜加太多的调味方式去烹调它，便选择了最直接简单的做法，就是做一道香煎牛肋条，她用了一些调味料香草先把牛肋条醃住放到一边，接着她不急不除的做些配菜，土豆泥与香煎一些迷李椰菜。

    烹调时间举办单位给了很足够的一个半小时，包括刚才去挑食材的时间，三十分鐘过去，嬂潪默念牛肋条已醃了二十多分鐘也可以了，便开始把牛肋条落在平底锅里煎，煎好了便把牛肋条放在白色的碟子上摆盘，最后二十分鐘，她开了一瓶红酒倒进煎完牛肋条的锅中，在里面加点调味香草，在剩底五分鐘时完成她的菜式。

    这一次评审还是初赛那三位，但这一回端进去试菜的顺序并非沿用原来的号码，而是用谁先完成谁先端进去，这点主持人没有在先前说好，不少人饮恨自己没有快点完成，毕竟评审是有味觉疲劳的，越到后面味蕾越难被刺激，也意味着，到后面越难在评审里拿到进级的机会。

    主持人说完，嬂潪便想难怪一开始说做好要第一时间按下桌子角落里的计时器……有点失策，她做完还端视了一会儿才拍停它，不过幸好宣布排位时，她至少不是排到最尾的，在中后段端菜进去。

    菜很快等到凉了，等到她的时候，也有一个半小时，明明复赛人数也只有三十个人，她排十九。

    三个评审见到她端菜进来时比起上前露出更多的笑意，嬂潪把盖子掀开后，亦是温惋微笑介绍：「评审们好，今天我做的是香煎牛肋条配红酒汁，请指教。」

    他们各自试食后纷纷点头举起姆指，有一个评审更多贪吃多了两块。嬂潪终于知道怎么试十几个人的菜可以试那么久，也许是节目的安排，评审试吃完会各自提问一些问题。

    「你叫路……嬂潪？直直？」左边的男评审是很有名的云月轩的大厨郑云，他设计的新派菜式得过很多奖项，现在他看着手头上的资料试着唸她的名字。

    「是的，郑先生，不介意就叫直直都可以。」她瞧他笑了一个，心里非常紧张。

    「你煎的牛肋条掌握的火候相当好，外焦内嫩，肉汁饱满，最妙是这个酱汁把整道看似很平凡的牛肋条昇华到极点，不少参赛